白菜の浅漬けを漬ける

白菜の浅漬けを漬ける


蓋をして、冷蔵庫へ

小さな直径１７ｃｍ程の、漬け物漬け器（franc francで購入）を利用します。

＜材料＆作り方＞

・白菜　　　　　　　　１/８
・タカのツメ　　　　　１本
・塩　　　　　　　　　小さじ１/３

白菜の柔らかい部分を、４ｃｍ角くらいに切っておきます。タカのツメは小口切り。それぞれを漬け器に入れて塩をぱらっと振って重石の蓋をしてできあがり。冷蔵庫で、一晩寝かせれば出来上がり。

う〜ん楽しみ。>>ranking

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参考になる、レシピがたくさんあります。私も参考にさせてもらってます。是非ご覧ください。